Flæskesteg med sprød svær
Saftigt kød og svær, der knaser – i to temperaturer
170 °C → 200 °CSprød Svær
Hverdagsmad og søndagssteg · Gram, dl og °C · Til alle airfryere
Frikadeller, stegt flæsk og flæskesteg med sprød svær.I airfryeren – med tid og temperatur på hver eneste opskrift.
Få kogebogen – fra 39 kr.
Engangsbetaling – intet abonnement · Straks i din indbakke
- Straks i din indbakke
- PDF og app på mobilen
- 14 dages pengene-tilbage-garanti
Der er ikke noget i vejen med din airfryer. Den mangler bare opskrifter på de retter, I spiser herhjemme – med en tid og en temperatur, der passer. Her er 120 af dem, fra hverdagens frikadeller til søndagens flæskesteg. Med billede, gram, dl og °C og ingredienser fra et helt almindeligt supermarked.
Et udpluk af de retter, du finder i kogebogen
Hverdagsmad og søndagsmad, som I kender den. Hver med billede, tid og temperatur.
Frikadeller
Brune og saftige, uden en pande fuld af fedt
45 min · 200 °C
Medister med æbler og løg
Hele spiralen i kurven, æbler og løg ved siden af
Stegt flæsk med persillesovs
Sprødt flæsk uden fedtstænk på komfuret
50 min · 200 °C
Hakkebøf med bløde løg
Med brun sovs og kartofler, som den skal være
Panerede rødspættefileter
Sprød rasp – lige til rugbrød med remoulade
Æbleskiver
Runde og gyldne, bagt i kurven i en silikoneform
Kanelsnegle
Til eftermiddagskaffen, bagt i airfryeren
Kogebogen er til dig, hvis …
Airfryeren laver mest pommes frites
Den kom ind med store planer. Nu laver den pommes frites og frosne forårsruller – og resten af tiden står den bare der.
Klokken er halv fem, og ingen ved, hvad der skal på bordet
Du åbner køleskabet, lukker det igen, og så bliver det det samme som i går.
Du gætter på tid og temperatur – og så er det enten råt eller brændt
Frikadellerne er brune udenpå og lyserøde indeni. Eller sværen er sej. Uden tal bliver hver aftensmad et forsøg.
Opskrifterne på nettet er i cups og Fahrenheit
Eller de er oversat fra engelsk, med ingredienser du ikke kan finde. Du vil have gram, dl og °C – og et billede af, hvordan det skal se ud.
Du kan sagtens lave mad. Du manglede bare opskrifter skrevet til airfryeren – med de retter, I rent faktisk spiser.
Det får du
120 danske klassikere med billede
Hverdagsmad, søndagssteg, fisk, tilbehør og noget sødt til kaffen – som dem ovenfor. Hver opskrift har et billede, så du kan se, hvordan det skal blive.
Tid, temperatur – og hvornår du vender
Gram, dl og °C i hver eneste opskrift. Og hvornår du skal vende maden eller ryste kurven. Du skal ikke regne om.
Ingredienser fra dit almindelige supermarked
Hakket svine- og kalvekød, stegeflæsk, kartofler, løg og æbler. Ingen mærkelige meltyper, ingen importerede saucer.
Hvorfor den her kogebog (og ikke de gratis opskrifter)
Skrevet til airfryeren – ikke flyttet fra ovnen
Tiderne og graderne er airfryer-tider: kurv, omgange og hvornår du vender. Og målene er danske: gram, dl og °C.
Danske klassikere – ikke hundredvis af tilfældige idéer
Frikadeller, stegt flæsk, medister og flæskesteg. Det, I spiser til hverdag og til jul – bare lavet i airfryeren.
Sprød svær i to trin
Sværen bliver sprød, når kødet først får moderat varme og til sidst høj varme. Bogen skriver begge trin og kernetemperaturen, så du ikke skal gætte.
Passer til alle airfryere
Uanset mærke og størrelse. Er din kurv lille, laver du retten i to omgange – det står i opskriften.
Kun i Premium: 3 bonusser til din airfryer
De sælges ikke for sig. De følger med de 120 opskrifter for 119 kr.
Bonus 1Værdi 69 kr.
Jul i airfryeren
24 opskrifter til december: ribbensteg, andebryst, brunede kartofler, hasselbagte kartofler, pebernødder og vaniljekranse. Og en tidsplan for juleaften, så ovnen er fri til resten.
Bonus 2Værdi 49 kr.
Smørrebrød og tilbehør
20 opskrifter til frokosten, madpakken og julefrokosten: stjerneskud, stegt flæsk på rugbrød, frikadellemadder, kartoffelbåde, rødkål og hjemmelavet remoulade.
Bonus 3Værdi 49 kr.
Kage og noget sødt til kaffen
30 opskrifter bagt i airfryeren: kanelsnegle, æblekage, boller, drømmekage og småkager. Til weekenden, til gæster og til en regnvejrs-søndag.
De 3 bonusser følger kun med Premium. Basis har dem ikke.
Vælg din plan
Begge er den samme kogebog. Premium har dobbelt så mange opskrifter og de 3 bonusser. Du betaler én gang – der er intet abonnement. Begge har 14 dages pengene-tilbage-garanti.
Mest komplet
Premium
120 opskrifter + jul, smørrebrød og kage
119 kr.219 kr.engangsbetaling
- 120 opskrifter til airfryeren med billede (dobbelt så mange)
- Tid, temperatur og hvornår du vender
- Gram, dl og °C · ingredienser fra dit supermarked
- PDF og app til mobil, tablet og computer
- 14 dages pengene-tilbage-garanti
- BONUS: Jul i airfryeren
- BONUS: Smørrebrød og tilbehør
- BONUS: Kage og noget sødt til kaffen
Sikker betaling · Engangsbetaling
Basis
60 danske klassikere til hverdagen
39 kr.79 kr.engangsbetaling
- 60 opskrifter til airfryeren med billede
- Tid, temperatur og hvornår du vender
- Gram, dl og °C · ingredienser fra dit supermarked
- PDF og app til mobil, tablet og computer
- 14 dages pengene-tilbage-garanti
- Ikke med: Jul i airfryeren
- Ikke med: Smørrebrød og tilbehør
- Ikke med: Kage og noget sødt til kaffen
Sikker betaling · Engangsbetaling
Priserne er inkl. moms. Engangsbetaling – intet abonnement, ingen binding.
Sådan ser det ud indeni
Sådan ser en opskrift ud – og sådan ser alle 120 ud. Tre opskrifter, præcis som de står i kogebogen: billede, antal personer, tid, temperatur, ingredienser i gram og dl og nummererede trin.
Sprød Svær · Søndag
Flæskesteg med sprød svær
Temperatur170 °C → 200 °C
- Personer
- 4
- Forberedelse
- 15 min
- Airfryer
- ca. 65–75 min + 15 min hvile
- I alt
- ca. 1 t 45 min
Det skal du bruge
- 1 kg flæskesteg af kam med svær (sværen skåret igennem)
- 2 tsk groft salt
- 4 laurbærblade
- Stegetermometer
Sådan gør du
- Tjek, at sværen er skåret helt ned til kødet, med ca. ½ cm mellem snittene. Dup sværen helt tør med køkkenrulle.
- Gnid saltet godt ned i snittene, og stik laurbærbladene ned i nogle af dem.
- Læg stegen i kurven med sværen opad. Stik termometeret ind midt i kødet.
- Steg ved 170 °C i 50–60 minutter, til kernetemperaturen er 55 °C.
- Skru op på 200 °C, og steg i 10–15 minutter, til sværen er sprød og har poppet. Hold øje med den de sidste minutter.
- Lad stegen hvile i 15 minutter uden låg eller folie. Den skal ende på 65 °C i midten.
TipEr der et par seje pletter på sværen, så giv den 2–3 minutter mere ved 200 °C – men gå ikke fra den. Kurven skal være på mindst 5,5 liter. Servér med brunede kartofler, rødkål og brun sovs.
Sprød Svær · Hverdag
Frikadeller
Temperatur200 °C
- Personer
- 4 (ca. 12 stk.)
- Forberedelse
- 15 min + 15 min i køleskabet
- Airfryer
- 12–14 min
- I alt
- ca. 45 min
Det skal du bruge
- 500 g hakket svine- og kalvekød, 8–12 %
- 1 løg (ca. 100 g), revet eller finthakket
- 1 æg
- 3 spsk hvedemel (ca. 30 g)
- 1 dl mælk
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 1 spsk rapsolie til kurven
Sådan gør du
- Rør kødet og saltet sammen i en skål, til farsen er sej.
- Tilsæt løg, æg, mel og peber. Rør mælken i lidt ad gangen, til farsen er blød, men stadig kan holde formen.
- Lad farsen hvile i køleskabet i 15 minutter.
- Forvarm airfryeren til 200 °C, og pensl kurven med olien.
- Form 12 frikadeller med en spiseske, du dypper i koldt vand, og læg dem i kurven med lidt luft imellem.
- Steg dem i 12–14 minutter, og vend dem halvvejs. De er færdige, når de er brune udenpå, og kødsaften er klar.
TipKan de ikke ligge i ét lag, så steg dem i to omgange. Ligger de for tæt, bliver de grå i stedet for brune.
Sprød Svær · Hverdag
Stegt flæsk med persillesovs
Temperatur200 °C
- Personer
- 4
- Forberedelse
- 10 min
- Airfryer
- 2 omgange á 18–20 min
- I alt
- ca. 50 min
Det skal du bruge
- 800 g stegeflæsk i skiver (ca. 1 cm tykke)
- 1 tsk salt
- 1 kg kartofler
Til persillesovsen
- 30 g smør
- 30 g hvedemel (ca. 3 spsk)
- 5 dl mælk
- 1 bundt kruspersille (ca. 50 g)
- Salt og peber
Sådan gør du
- Sæt kartoflerne over at koge.
- Dup flæskeskiverne tørre med køkkenrulle, og drys dem med salt.
- Læg halvdelen af flæsket i kurven i ét lag. Steg ved 200 °C i 18–20 minutter, og vend skiverne efter 10 minutter. Gentag med resten.
- Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i. Tilsæt mælken lidt ad gangen under piskning, og lad sovsen simre i 5 minutter.
- Hak persillen fint, og rør den i sovsen lige før servering. Smag til med salt og peber.
- Læg den første omgang flæsk tilbage i kurven de sidste 2 minutter, så det hele er varmt. Servér med kartoflerne og persillesovsen.
TipFlæsket er færdigt, når det er gyldent og knaser. Fedtet drypper ned under kurven, så der er ingen fedtstænk på komfuret.
14dage
14 dage til at prøve den. Er den ikke noget for dig, får du pengene tilbage.
Køb kogebogen, og lav to-tre retter i airfryeren i løbet af ugen. Er den ikke noget for dig, så skriv til [email protected] inden for 14 dage – så får du hele beløbet tilbage. Uanset årsag.
- Pengene tilbage, uanset årsag
- Ingen formularer, ingen forklaringer
- Vi svarer på e-mail
Hvad er med i kogebogen?
- 60 eller 120 opskrifter til airfryeren, alt efter plan – med billede til hver
- Gram, dl, minutter og °C i hver opskrift, og hvornår du vender
- Ingredienser fra et helt almindeligt dansk supermarked
- PDF og app, der åbner på mobil, tablet og computer
- Straks i din indbakke, så snart du har betalt
- Din for altid: du downloader den, og den er din
- Kun i Premium: Jul i airfryeren, Smørrebrød og tilbehør, Kage og noget sødt til kaffen
Spørgsmål og svar
Hvordan og hvornår får jeg den?
Så snart betalingen er gået igennem, får du en e-mail med link til PDF'en og appen. Det tager som regel under et minut. Kan du ikke se den, så kig i spam-mappen eller under «Kampagner».
Er det en fysisk bog?
Nej. Det er en digital kogebog: en PDF og en app, der åbner i browseren på mobilen. Der bliver ikke sendt noget med posten.
Passer den til min airfryer?
Ja. Opskrifterne er skrevet til almindelige airfryere til hjemmet, uanset mærke og størrelse. Hver opskrift har tid og temperatur. Har du en lille kurv, laver du retten i to omgange.
Er det danske retter?
Ja: frikadeller, stegt flæsk, medister, hakkebøf, flæskesteg, æbleskiver og kanelsnegle. Og med danske mål: gram, dl og °C – ingen cups eller Fahrenheit.
Skal jeg bruge særlige ingredienser?
Nej. Alt, hvad opskrifterne bruger, kan du købe i et almindeligt dansk supermarked.
Hvordan betaler jeg? Er det et abonnement?
Du betaler én gang med MobilePay eller kort. Det er ikke et abonnement, og du bliver ikke trukket igen.
Hvad hvis den ikke er noget for mig?
Du har 14 dages pengene-tilbage-garanti. Skriv til [email protected], så får du pengene tilbage. Uanset årsag.
Hvad er forskellen på Basis og Premium?
Basis har 60 danske klassikere til hverdagen. Premium har 120 opskrifter (dobbelt så mange) og de 3 bonusser: Jul i airfryeren, Smørrebrød og tilbehør og Kage og noget sødt til kaffen. Begge er PDF og app, engangsbetaling og med 14 dages garanti.
Hvem står bag?
Sprød Svær er en digital kogebog fra [TITULAR] ([NIF]). Du kan altid skrive til os på [email protected].
Fra 39 kr.
I aften laver airfryeren noget andet end pommes frites
Du vælger en plan, kogebogen lander i din indbakke, og i aften lægger du de første frikadeller i kurven – tiden og temperaturen står der allerede. En enkelt takeaway koster ofte mere end hele kogebogen, og den her betaler du kun for én gang. Er den ikke noget for dig, får du pengene tilbage inden for 14 dage.
Få kogebogen – fra 39 kr.Sikker betaling · 14 dages garanti · Straks i din indbakke